2017年11月05日

自宅での「酢豚」料理

三連休最終日は久しぶりに中華料理をしました。
レパートリーは「麻婆豆腐」、「青椒肉絲」、「蝦チリソース」等々定番があるのですが、今日は「酢豚」を調理しました。
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久しぶりですが、美味しく出来上がりました。
酢の味の奥にある甘さは、中国で買ってきた山査餅を利用しました。
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溶けるのに時間がかかるので、前日夜にお酢につけて溶かしておきました。
これは中国でのお菓子に属するもの?で、スーパーマーケットで買うことができます。
タグ:酢豚
posted by マーラー火鍋 at 20:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食事