帰国してから家族に食べさせるべく、ネットで調べて火鍋を作ってみました。
なんか見た目が違うな〜
スープは豚骨を買ってきて、砕いて30分以上煮込んで出した豚骨スープ。
辛いほうには唐辛子と、花椒（山椒の実）と、生姜のスライスを。
これだけでも味（辛味）は火鍋になった。
でも、色が違う！！
どうもマーラーには豆板醤の関係する調味料が必要らしい。
真ん中には辛くない豚骨スープを配置しています。
その後、火鍋用の鍋を購入。毎週土曜日の夕飯は火鍋になっています。
今度の土曜日の火鍋の状況を追ってアップいたします。
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