2007年07月16日

火鍋マーラースープの素

今回のシンセン渡航で、火鍋の材料(素)を仕入れてきました。

第一弾がこれ。
20070716074620.jpg
マーラー(麻辣)スープの素です。

袋の裏の作り方を見ると(漢字からの想像ですが)、
1.フライパンで香りが出るまで炒める
2.水を加え、煮立たせる
と、これだけです。

成分(配料)を見ると、牛油、花椒、しょうが....と入っているようです。
100gで4-6人前の分量のようです。
価格は一袋、1.9元(約31円)と激安!!

何かと中国食材が話題になっている昨今ですが、昨晩の火鍋で試してみました。
と言っても、上記の作り方ではなく我が家で作ったマーラースープに大さじ2杯程度加えて味付けに使用しました。

今朝は元気なので、一安心(笑
posted by マーラー火鍋 at 07:56 | Comment(0) | TrackBack(1) | 火鍋
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Excerpt: 火鍋麻辣火鍋(マーラーひなべ、マァラァフオグオ、m? l? hu? gu?)は、中華人民共和国四川省|四川地方の火鍋の一つ。火鍋子とも言う。麻(サンショウ|山椒)、辣(唐辛子)などの香辛料をベースとし..
Weblog: 鍋物ファンよ!集まれ!
Tracked: 2007-08-08 11:45