2016年12月10日

華強北で四川料理『巴蜀風』

華強北の四川料理店で一番のお気に入り店『巴蜀風』に行ってきました。
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同行したのは中国人カップルです。女性の方は2008年からの8年の知り合いになります。
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面を二種類。一つ目は冷たい面(麺)料理です。二つ目は定番の坦々麺。
日本人が想像する坦々麺とは全く違いますので、中国、台湾では気を付けてください。
日本の坦々麺は、中国人料理人が日本で創作した料理です。
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余り辛くないいんげん料理です。私は美味しく頂いたのですが、彼らは美味しくないと言っていました。どこか味の好みに違いがあるように感じました。
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〆はパオ(包)です。
四川料理店に行ったのですが、すべて痺れ、辛さのない料理でした。
posted by マーラー火鍋 at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食事
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