2018年12月18日

四川火鍋店で中国女性友人二人と日本人二人で会食

華強北の火鍋店で夕食となりました。
前回来たときも、この店で別の友人たちと会食しました。
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過去に華強北には小肥羊があり、いつもそこに行っていたのですが今は閉店してしまいました。
10年以上前からある『華神火鍋』(←私が火鍋に出会った店)は今でもあります。とても辛いというよりか、痺れる花椒たっぷりの日本ではあじあうことのできない料理です。
今回行った店も四川の火鍋ということもあり味覚は一緒ですが、ちょっと上品な感覚です。
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マーラー湯と白湯は半々ではなく、マーラー湯が大半を占めています。本場の味で食え!と訴えています。
火鍋といったら重慶もいいですが、四川も外せません。
posted by マーラー火鍋 at 20:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 火鍋
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