2012年08月15日

路上で売っているザリガニ料理

湖南省出身の小姐と福田区の八●(圭にト)地区に火鍋を食べに行ってタクシーを拾おうとしてた時。
彼女が吸い込まれるように寄って行った露天がありました。
ザリガニ.jpg ザリガニ2.jpg

ちょっと日本にいるアメリカザリガニよりは小ぶりですが、まさにザリガニです。
日本では昔、食用にとアメリカから移入し食用としたと聞いていますが....
四川、湖南省では普通に食べるそうです。
注文すると、茹でて並べられているザリガニを火鍋のスープのようなもので茹でて、さらに何かわからないですが、香辛料、調味料、薬味とあえていました。
日本で言う丼サイズで35元でした。
湖南省出身の彼女は満足げに持って帰りました。
すごく美味しいと言っていましたが、子供のころザリガニ捕りにどぶ川で遊んでいた私には口にできません。
タグ:湘菜 川菜
posted by マーラー火鍋 at 00:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食事
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